02/4/2009 là ngày chính thức khai mạc Hội nghị thượng đỉnh khối các nước công nghiệp phát triển và các nước kinh tế đang nổi (G20) để bàn về các biện pháp đưa thế giới sớm thoát khỏi cuộc khủng hoảng tài chính hiện nay.

Đây là hội nghị có tầm quan trọng đặc biệt vì là nơi nhóm họp của 20 nhà lãnh đạo có tiếng nói “mạnh” nhất về kinh tế, và những kết quả đạt được sẽ có tác động rất lớn đến các diễn biến của nền kinh tế thế giới trong tương lai gần.

Nấu ăn cho nguyên thủ (hình minh họa)

Chính vì tầm quan trọng này mà Anh - nước chủ nhà Hội nghị đã có những bước chuẩn bị rất chu đáo, từ soạn thảo chương trình nghị sự, bố trí nơi ăn nghỉ cho các quan chức cấp cao, đến “lên” menu các món sẽ đãi khách.

Ngày 01/4/2009 tất cả các thành viên hội nghị đã đến London và có bữa ăn trưa cùng ông chủ nước chủ nhà, Thủ tướng Gordon Brown tại dinh thự Thủ tướng Anh, số 10 phố Dawning.

Thực đơn bữa ra mắt các nguyên thủ G20 gồm vai cừu nướng đến từ xứ Walse, cá hồi từ một trang trại trên đảo Shetland, và puding với nhân bánh làm từ mứt trộn trứng và hạnh nhân.

Bếp trưởng phục vụ hội nghị là một đầu bếp trẻ nhưng rất nổi tiếng ở Anh tên Jamie Oliver, được đích thân Thủ tướng Brown mời đến dinh thự. Để chuẩn bị cho bữa tiệc, Oliver đã mất nhiều thời gian lựa chọn các loại đặc sản từ khắp các vùng miền trên nước Anh.

Việc chuẩn bị cho bữa tiệc quan trọng như thế này cũng lắm công phu. Chỉ đơn giản là món tráng miệng bằng bánh puding, Oliver đã phải tự tay chọn những quả trứng “siêu sạch” được lấy từ một trang trại của thái tử Anh Charles ở Cornell.

Đội ngũ giúp việc cho Oliver là các học trò của ông tại trường nấu ăn số 15 thành phố London do chính ông thành lập để truyền thụ nghệ thuật nấu ăn cho con em những gia đình khá giả.

“Tôi rất lấy làm tự hào cho nước Anh và các bí quyết nấu ăn. Tôi luôn nhận thức được rằng các quan khách sẽ được tiếp đón với nghi thức ngoại giao cấp cao nhất. Tôi rất vinh dự khi được mời làm bếp trưởng chuẩn bị đồ ăn cho đông đảo các quan chức cấp cao và phu nhân họ, những người sẽ giải quyết các vấn đề kinh tế chung cho toàn thế giới. Tôi hi vọng rằng menu của tôi sẽ thể hiện hết được các nét độc đáo nhất trong nghệ thuật ẩm thực Anh và trình độ của các đầu bếp kiệt xuất nhất” – Oliver nói trong một cuộc trả lời phỏng vấn báo chí.

Theo tiết lộ của những người thân cận của dinh thự số 10 phố Dawning, để chuẩn bị cho bữa trưa, Oliver đã phải duyệt một danh sách dài các món ăn. Trong nhiều tuần trước khi chính thức diễn ra hội nghị, đội nấu ăn của Oliver đã phải tham khảo ý kiến của tất cả các đại sứ quán các nước tham gia hội nghị để đưa ra danh sách món ăn vừa khẩu vị tất cả quan khách: “Chúng tôi có cả danh sách dài các món ăn theo yêu cầu của từng sứ quán, và việc chọn ra một menu chung là một bài toán thật sự khó khi phải tính đến sở thích và thói quen ẩm thực của từng thực khách”.

Các nguyên thủ tham dự Hội nghị G20 được đón tiếp thành 2 phái đoàn. Các quý ông được Thủ tướng Anh Gordon Brown tiếp tại dinh thự số 10 phố Dawning còn các quý bà được phu nhân Thủ tướng Anh Sara Brown tiếp riêng tại dinh thự bên cạnh, số 11 phố Dawning.

Cường Nguyễn
Theo newsru